健康産業新聞（発行所：インフォ―ママーケッツジャパン株式会社）2022年8月3日発刊号にて、当社製品のアラニンが紹介されました。
特集：アミノ酸・ペプチド
【記事概要】
DL－アラニンは、呈味改善機能のほか、疲労回復、アルコール代謝の促進、体脂肪の燃焼促進など幅広い生理機能をもつことが知られている。
呈味改善効果としては、バリンやロイシン、イソロイシンなどの分岐鎖アミノ酸類等が配合される健康食品などの特有の味わいを調和させること、また、高甘味度甘味料を使用した場合の苦味や渋味等の雑味を低減させ、甘味や旨味・コク味が増すことも見出している。
生理機能としては、疲労回復機能・血糖値の維持、グリコーゲンの分解を促進するグルカゴン（ホルモン）の分泌作用に関わる特長などが報告されている。
呈味改善効果、生理機能の両面から、スポーツニュートリション市場、サプリメントや清涼飲料、ゼリータイプ製品などに利用が広がっている。